UV-Geräte
Die grösste Gefährdung für die Betriebshygiene geht
von den Fliegen aus. Diese Insekten fliegen grösstenteils, durch
olfaktorische (geruchliche) Reize geleitet zum Beispiel in Lebensmittel
verarbeitende Betriebe ein. Andere gelangen mehr zufällig ins
Betriebsinnere. Ein Grossteil dieser Insekten entwickelt sich auf
hygienisch bedenklichen Substraten oder ernährt sich von solchen und
gilt daher als Überträger von Krankheitserregern. Eine Reihe von
Vorbeugemassnahmen, die sich gegenseitig ergänzen, helfen Fliegen
einzudämmen.
Sämtliche Massnahmen können aber keinen absoluten Schutz gegen fliegende
Insekten bieten. Aus diesem Grund ist die Überwachung mit UV-Geräten
notwendig.
Die Vorteile von UV-Geräten mit Klebeflächen:
■ Gefangene Insekten bleiben intakt und können so leichter identifiziert
werden (Monitoring)
■ Die Insekten werden nicht weggeschleudert. Eine Kontamination von
Nahrungsmitteln und anderen Produkten wird verhindert.
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